Filminfo & Termine
Entre les Bras - 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche.
F 2012, Laufzeit: 90 Min., FSK 0
Regie: Paul Lacoste
>> www.mindjazz-pictures.de/entres.html
Doku über zwei beseelte Köche
Kochkunst
„Entre les Bras – 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche.“ von Paul Lacoste
Michel Bras ist in Frankreich als Drei-Sterne-Koch eine lebende Legende. Die Dokumentation begleitet den Familienvater bei der Arbeit, in der Freizeit und mit seiner Familie. Zugleich richtet der Film seinen Fokus auf seinen Sohn, der das Talent des Vaters geerbt hat, das Restaurant übernimmt und die Kunst des Kochens in die neue Generation überführt.
Ein Film nicht nur über die Kunstfertigkeit des Kochens und über das Loslassen von einer lebenslangen Leidenschaft, sondern ebenso ein Portrait über die mitunter widerborstige Liebe zwischen Vater und Sohn, die sich, beide naturverbunden und gleichermaßen verschlossen, vor der Kamera öffnen. Ein Fünf-Sterne-Film in vier Gängen, schmackhaft, appetitlich und anregend angerichtet.
(Hartmut Ernst)
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